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親子三代にわたる生れついての寿司職人で、10歳までは順風満帆の寿司人生を送ってきた米寿司（まいずつかさ）。しかし、父と祖父の衝撃的な死をきっかけに、魚の目を見ると暴れだす“ウオノメ症候群”になってしまう。一度は寿司の道を捨て、琉球唐手の達人を志したものの、なんと道は一つに繋がっていた。唐手の道は、寿司の道。寿司の握りは、拳の握り。寿司を極めずして、武の真髄はつかめない。司の修行の旅は、日本全国津々浦々を駆け巡り、ついに海の向こうへ飛び出した。今や全世界に広がる日本の寿司。その極意を求めて、日本の王子代表・米寿司が世界の舞台に打って出る！

『トリック 劇場版』『自虐の詩』の堤幸彦監督が、魅惑の堤ワールド全開で贈る、笑いあり、涙あり、アクションあり、グルメありの、思わず誰もが涙してしまうほどの痛快ムービー！主演のスシ王子を演じるのは、本作が映画単独初主演となる“元祖王子”の堂本光一。弟分の見習い寿司職人・河太郎役でKAT-TUNの中丸雄一が共演し、さらにシャリの達人“源五郎”役の北大路欣也をはじめ、豪華キャストが顔を揃えるニューヨーク大決戦。果たしてその先に待ち受けるのは…。（作品資料より）