social コーヒー党に朗報！ 飲むほど健康になれる!?
ちょっとひと息つきたいとき、眠気を吹き飛ばしたいとき、気分を変えたいとき……。そんなとき、いつでもどこでも手軽に飲めるコーヒーは私たちの強い味方だ。コーヒーといえば、眠気覚ましやダイエット効果があるとされるカフェインが豊富に含まれているのはよく知られたところ。そのカフェインと並ぶ主成分ポリフェノールで、さらなる健康効果が期待できるという。
ポリフェノールといえば、赤ワインや緑茶、チョコレートなどに多く含まれていることで知られる健康成分。「何だか身体にいいらしい」などと言い訳しながら、赤ワインをがぶ飲みしている人も多いだろう。そのポリフェノールについて、お茶の水女子大学の近藤和雄教授が新たな研究結果を発表した。
それは、「日本人はポリフェノールの多くをコーヒーから摂取している」というもの。1日に摂取するポリフェノール全量のうち、約半分がコーヒーからの摂取というから驚きだ。しかも、コーヒーをたくさん飲む人ほど、ポリフェノールの総摂取量も多くなる。1日3杯以上コーヒーを飲む人は、そうでない人よりほぼ1.4倍のポリフェノールを摂取しているという結果も出ている。つまり、コーヒーを飲めば飲むほど多くのポリフェノールを摂取でき、健康維持に役立つというわけだ。
毎日数杯のコーヒーで効果的にポリフェノールが摂れる実はコーヒーには、赤ワインとほぼ同量のポリフェノールが含まれている。しかもコーヒーポリフェノールは、強力なパワーを持っているのが特長だ。100種類以上もの野菜や果物、飲料と比較した実験でも、コーヒーポリフェノールの働きが、他に比べて群を抜いて優れていることがわかっている。
「ポリフェノールが体内で有効に働くのは、摂取後2～3時間程度だといわれています。ですから、野菜や果物、飲料などでこまめに摂ることが大切です。その点、コーヒーならいつでも手軽に飲めるので、継続的にポリフェノールを摂ることができますね」(近藤教授)
毎日コーヒーを数杯飲み続けるだけで、効果的にポリフェノールを摂取することができる。眠気覚ましや気分転換だけでなく、健康にも役立つコーヒー。その味わいや香りとともに、何杯でも楽しみたい。
文●岡村有紀子
