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女性に人気のラーメンは、昔ながらの東京スタイル

今やすっかり日本の食文化を代表する人気フードとなったラーメン。昔と変わらぬ味を提供し続ける老舗もあれば、新しい味を追求し続ける店も続々登場しています。また、全国各地に「ご当地ラーメン」が存在するなど、とにかくラーメンは奥が深い。そこで今回は546名の女性に、一番好きなラーメンの味と、その理由を尋ねてみました。＞＞男性編も見る

Q. あなたが一番好きなラーメンの味は何ですか？　(単数回答)
1位　あっさりしょうゆ　26.9％
2位　こってりとんこつ　12.4％
3位　あっさり塩　11.9％
4位　あっさりとんこつ　11.7％
5位　こってり味噌　9.0％

■あっさりしょうゆが好きな理由は……
・「定番だし、どこにでもあるからこそ奥が深い」(25歳/マスコミ/クリエイティブ)
・「東京といったらしょうゆです！」(28歳/小売/財務)
・「こってりしたものは胃にもたれる」(27歳/鉄鋼/財務)

■こってりとんこつが好きな理由は……
・「こってりさは家では出せないから」(27歳/商社/営業)
・「初めて食べたとき、『こんな濃厚な味がこの世にあったのか！』と衝撃を受けたから」(29歳/IT/クリエイティブ)
・「とんこつ好きな彼氏のラーメンと、あっさり系が好きな自分のラーメンを半分こしているうちに好きになった」(24歳/医療/秘書・アシスタント)

■あっさり塩が好きな理由は……
・「母が好きだったので、真似して食べるうちに好きになった」(25歳/ソフトウェア/プログラマー)
・「海鮮系のだしが好きで、塩が一番合うから」(25歳/機械/総務)
・「素朴な味が好き」(27歳/通信/営業)

■あっさりとんこつが好きな理由は……
・「ときどき無性にとんこつラーメンが食べたくなるが、こってりだと途中で飽きるので」(27歳/卸/総務)
・「最近のラーメンのように余計なものが入っていない、純粋な豚骨だけのスープを作る老舗の味が好き」(23歳/教育関連/サービス)
・「博多っ子ですから！　体に染み込んでいる」(23歳/商社/営業)

■こってり味噌が好きな理由は……
・「札幌で食べた味噌ラーメンが忘れられない」(29歳/福祉/専門職)
・「どのラーメン屋でも大体おいしいので」(27歳/商社/秘書・アシスタント)
・「ピリ辛七味にピッタリな、癖になるコクが大好き」(24歳/金融/金融系専門職)

総評

あっさり味に人気が集まり、ラーメンにもヘルシーさを求める女性が多い一方で、ガッツリ系にも根強いファンがいることが分かりました。また、博多のとんこつ、札幌や名古屋の味噌のように、生まれ育った街で小さい頃から食べていたラーメンの味が一番好きという意見も多く見られ、地域性が色濃く表れる結果となりました。
(文・大谷連太)

調査時期：2010年2月5日～2月10日
調査対象：COBS ONLINE会員
調査数：女性546名
調査方法：インターネットログイン式アンケート

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